De perenboom, afhankelijk van het ras, bloeit gemiddeld vanaf half april tot begin mei. De peer groeit met zijn dikke kant uit een bevruchte bloem, naarmate de peer groter wordt kantelt de vrucht geleidelijk naar onder. Door de zon krijgt de peer soms een leuk rood blosje.

Uit de hand eten we de ‘handpeer’, deze is te herkennen aan een zachte en groene schil. De handpeer is lekker sappig en heeft zacht vruchtvlees. Daarnaast hebben we de ‘stoofpeer’. Net als de handpeer is de stoofpeer groen, maar je kunt ze niet rauw eten, doordat ze droog en hard zijn. Ze zijn beter geschikt om te stoven.

Populaire peersoorten in Nederland zijn de Conference peer, de Doyenne du Comice, Xenia, Migo en de Thriomphe de Vienne. Lees hieronder meer over twee van deze peren. 

Onze Hollandse peren worden geoogst in het najaar en zijn daarna nog lange tijd beschikbaar. Tip: bezoek eens een boomgaard in september of oktober en pluk zelf je verse peren!