Pruimentoetje met sorbetijs
Ingredienten
250 g pruimen
1 sinaasappel
2 eetlepels geschaafde amandelen
1 zakje vanillesuiker
2 bollen sorbetijs
1. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten.
2. Rasp 1 tl sinaasappelschil.
3. Schil de sinaasappel, snijd het vruchtvlees in blokjes en pers het sap uit.
4. Meng het sap, de rasp en de vanillesuiker.
5. Voeg de pruimen en sinaasappel toe.
6. Laat 15 minuten intrekken.
7. Verdeel over schaaltjes, voeg een bol sorbetijs toe en garneer met de amandelen. Geniet ervan!