Lees alles over de Blauwe bes

De blauwe bes (Vaccinium corymbosum), ook wel trosbosbes genoemd, is een plant uit de heidefamilie (Ericaceae). Het is een vruchtdragende struik met een hoogte van 1,5-2,5 m. Het blad verkleurt in de herfst naar vuurrood.

De blauwe bes wordt ten onrechte vaak aangeduid als bosbes. De bosbes (Vaccinium myrtillus) is echter een andere soort, waarvan het sap van de bessen sterk kleurend is, in tegenstelling tot dat van de blauwe bes.

Deze bessen zijn afkomstig uit Noord-Amerika. De bes heeft een mat en dof oppervlak en is blauwzwart van kleur. De Blauwe bes ook wel ‘trosveenbes’ genoemd groeit in trossen aan vrij hoge struiken. De blauwe bes kan tot wel twee-en-een-halve centimeter in doorsnee groeien! Vitamine E, een antioxidant, is volop aanwezig in de blauwe bes.

Blauwe-bes_De-Fruitigste
Wist je dat...

Veel mensen deze prachtige fruitsoort bij de naam 'bosbes' noemt? Je kunt ze echter gemakkelijk uit elkaar houden. De blauwe bes heeft wit vruchtvlees en de bosbes heeft diep paars vruchtvlees.