Lees alles over de Kers

In de lente en zomer zijn de kersen ‘kersvers’ te verkrijgen. De hoogkwalitatieve rassen worden veelal in de buitenlucht van de Betuwe geteeld onder vogelwerende netten. De kers behoort tot steenvruchten en zijn familie van de roosachtigen. Er zijn zowel zoet als zure kersen, de zoete kersen worden meestal uit de hand gegeten en de zure kersen worden meestal verwerkt in dranken, zoals bier. Kleuren die de kers heeft kan variëren tussen geel, rood en paarsrood. Opgepast, want de kers bevat een pit!

Kers_De-Fruitigste
Wist je dat...

In België de zoete kers 'kers' wordt genoemd en de zure kers 'kriek'? En in Amerika wordt de zure kers vooral gebruikt voor cherry pies (kersentaart), cobbles (compote met deegdeksel), jam en muffins.